(UNIRIO 2007) - Fisiologia vegetal

O Brasil é um dos três maiores produtores mundiais de frutas, algo em torno de 39 milhões de toneladas por ano. Não obstante essa colocação, o Brasil exporta pouco mais de 1% da sua produção de frutas in natura, ocupando o 20º lugar entre os países exportadores, segundo dados do Ministério da Agricultura. No Brasil, produzem-se frutas tropicais e de clima temperado, o que é decorrência da extensão do território, sua posição geográfica e suas condições edafoclimáticas.

Resolução:

a- Situação B. Ao manter baixa a concentração de oxigênio e alta a concentração de gás carbônico, tem-se a taxa de respiração diminuída, o que leva ao retardamento do amadurecimento. 
b- Etileno. Regulação do amadurecimento: Baixa concentração de O2 inibe a síntese 
do etileno e a alta concentração de CO2 inibe o efeito do etileno.