(Ufrj) - Tecido Muscular

A mioglobina é uma proteína do músculo que recebe e transfere o oxigênio da hemoglobina do sangue para a respiração celular que ocorre nas mitocôndrias. Para gerar ATP, a célula pode recorrer à glicólise anaeróbia (10 reações) ou recorrer ao metabolismo aeróbio (cerca de 14 reações que incluem o ciclo de Krebs e o transporte de elétrons pelos citocromos), além de depender do aporte de oxigênio molecular. As galinhas têm dois tipos de músculos: (I) o claro, com poucas mitocôndrias e pouca mioglobina, e (II) o músculo escuro, que contém muitas mitocôndrias e muita mioglobina. Como nós sabemos, as galinhas vivem ciscando e raramente voam; isso significa que elas usam muito as pernas e pouco as asas. Se um gato invade o galinheiro e ataca, a galinha reage alvoroçadamente e tenta fugir, mas só é capaz de dar um vôo rasante.
Explique por que os músculos do peito são do tipo I e por que os músculos da perna são do tipo II.

Resolução:

Os músculos do peito fazem uma atividade intensa e de curta duração, metabolismo tipicamente anaeróbio. Por isso a pequena quantidade de mitocôndrias (onde há o metabolismo aeróbio) e mioglobina. Já os músculos da perna fazem uma atividade lenta e de longa duração, o que exige a respiração aeróbia; suas mitocôndrias participam da respiração aeróbia  e  a  mioglobina  armazena  o  oxigênio  que  será usado nessa atividade. Assim, nota-se uma grande quantidade dessas nos músculos da perna.