(UNESP 2015) - Taxonomia e Metabolismo

De férias em um sítio, um estudante de biologia realizou um experimento com ovos de galinha. Na primeira etapa, pesou os ovos assim que foram postos, mantendo alguns deles intactos para que as galinhas os pudessem chocar; dos que restaram, retirou seu conteúdo e pesou somente as cascas. Na segunda etapa, logo após o choco, pesou os pintinhos assim que nasceram e também as cascas de seus ovos recém eclodidos, obtendo os resultados exibidos nas tabelas.

O estudante ficou intrigado, pois a soma da massa média por pintinho com a massa média da casca do ovo era menor que a massa média de um ovo inteiro. Sabendo-se que a clara representa cerca de 60% da massa total do ovo, a gema 30% e a casca 10%, os resultados obtidos são os esperados? Justifique sua resposta, explicitando os processos biológicos que levam às massas verificadas ao final do experimento.

Resolução:

Sim. O embrião, ao longo do seu desenvolvimento, consome a matéria orgânica disponível na gema e na clara, utilizando-a na sua construção e no seu metabolismo energético, que se realiza na respiração celular, pois a matéria orgânica é degradada. Assim, fornece o gás carbônico que é liberado para o meio. Além disso, uma parte do material orgânico foi transformada em excretas nitrogenadas, eliminadas pelo embrião e que permaneceram no ovo. Do mesmo modo, a água existente na clara é perdida por evaporação através da casca porosa.
(Resposta Curso Anglo)

(UNIFESP 2013) - Metabolismo

Considere a receita:

a) Qual processo biológico é o responsável pelo crescimento da massa do pão? Considerando esse processo, explique por que a bolinha no copo com água vem à tona depois que a massa cresce.
b) Considerando que a produção de vinho e a produção de pão têm por princípio o mesmo processo biológico, explique por que o vinho contém álcool e o pão assado não.

Resolução:

a) Fermentação. Esse processo tem como subproduto o CO2, que é diminui a densidade da massa da massa e faz com que essa flutue.
b) Nos dois processos ocorre fermentação alcóolica. Porém, no caso do pão, o álcool produzido evapora com o calor.

(UNIFESP 2014) - Taxonomia e Metabolismo Energético

Obter energia é vital para todos os seres vivos, tais como as bactérias, os protozoários, as algas, os fungos, as plantas e os animais. Nesse processo, a energia é armazenada na forma de ATP, a partir de doadores e de aceptores de elétrons. Em certos casos, organelas como as mitocôndrias são fundamentais para o processo.

a) Dos organismos citados, quais são os que possuem mitocôndrias?
b) É correto afirmar que, tanto na fermentação quanto na respiração aeróbica, o doador inicial e o aceptor final de elétrons são moléculas orgânicas? Justifique.

Resolução:

a) Protozoários, algas, fungos, plantas e animais
b) Não. Na respiração aeróbica o doador inicial de elétrons é uma molécula orgânica, a glicose. Já o aceptor final de elétrons é uma molécula inorgânica, oxigênio. Na fermentação, o doador inicial e aceptor final são moléculas orgânicas, a glicose e o ácido pirúvico, respectivamente.

(UERJ 2015) - Metabolismo

A taxa metabólica dos animais depende de vários fatores, dentre os quais seu tamanho, atemperatura do meio em que se encontram e sua capacidade de termorregulação. Observe os gráficos abaixo. No gráfico I, indica-se uma relação inversa entre o tamanho de um grupo de animais e suas respectivas taxas metabólicas relativas, ou seja, por unidade de massa corporal; no gráfico II, são apresentadas as curvas de consumo de oxigênio de dois outros animais em função da temperatura ambiente.

Aponte o principal fator responsável pela relação inversa representada no gráfico I e nomeie, dentre os animais nomeados na curva, aquele que precisa passar a maior parte do tempo se alimentando. Em seguida, indique qual das duas curvas do gráfico II é compatível com a taxa metabólica de qualquer um dos animais do gráfico I, justificando sua escolha.

Resolução:

Mamíferos pequenos apresentam uma relação entre área e volume muito maior do que a de animais de grande porte. Comparativamente, é grande sua superfície de contato com o meio externo, o que faz com que percam mais rapidamente o calor que produzem. Por isso, esses animais precisam se alimentar muito mais tempo do que os mamíferos maiores, a fim de manter sua temperatura constante. No gráfico I, o musaranho é o animal que melhor ilustra essa relação. Note-se ainda que os mamíferos, representados no gráfico I, apresentam metabolismo mais intenso em temperaturas baixas, o que corresponde à curva B do gráfico II.

(UFRJ 1998) - Metabolismo

Em 1997 completou-se o seqüenciamento do ADN dos 16 cromossomos da levedura S. cerevisae, um eucarioto aeróbio. Cada gene foi mapeado no seu respectivo cromossomo. As seqüências representam cerca de 6.000 genes. O gráfico a seguir apresenta a distribuição desses genes de acordo com a sua função:

Suponha que a seqüência completa dos genes de uma célula anaeróbia de complexidade semelhante à da levedura seja realizada, e que se faça um gráfico semelhante ao apresentado. Identifique os dois setores do gráfico que devem apresentar maior diminuição percentual. Justifique sua resposta.

Resolução:

Os setores mais modificados seriam o 1 e o 5, pois na célula anaeróbica não há mitocôndrias (setor 1) e não há o ciclo de Krebs nem a respiração (setor 5).

(UNIRIO 2009) - Metabolismo Energético

Resolução:

a) fermentação láctica 
b) na deficiência ou escassez do oxigênio