(Fuvest - SP) - Sistema Digestório

Bob MacDonald comeu um sanduíche de pão e carne. Descreva o processo de digestão enzimática desses alimentos na boca, no estômago e no intestino.

Resolução:
Boca: Digestão do amido (principal componente do pão) pela enzima amilase salivar ou ptialina.
Estômago: Digestão das proteínas da carne pela enzima pepsina.
Intestino: Digestão do amido do pão pela amilase pancreática, digestão das proteínas da carne pelas enzimas tripsina, quimiotripsina e carboxipeptidase.

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